PACK DE MARZO

Un vino directo, con fruta y un fondo breve de crianza en barrica. Goloso en la entrada. Directo y adictivo a la vez que fresco y divertido. Una vez tomada la primera copa, lo único que apetece es repetir.

ELABORACIÓN: El vino Avan OAK se elabora con uvas recolectadas manualmente de cepas a 900 metros de altitud con más de 20 años de antigüedad. 

Tras la cosecha, las uvas se seleccionan en bodega y tras su prensado fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.  Posteriormente, el vino realiza su crianza en barricas de roble francés, donde reposa de 4 meses hasta su embotellado.  

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tinta Fina (Tempranillo).

VISTA: En fase visual presenta un vivo color rojo cereza muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, predominan las notas frutales repletas de frescor junto a otros aromas que nos recuerdan a especias dulces como la canela y la vainilla.

GUSTO: En boca, resulta un tinto alegre y fresco con una buena acidez.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 15ºC y los 16ºC.

MARIDAJE: Ideal para tomar como acompañamiento a entrantes de embutidos, patés y quesos así como con platos principales de carnes rojas y blancas y guisos tradicionales de cuchara.

ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable durante 14 días a temperatura controlada de 18 °C. Crianza de 3 meses con sus lías finas en depósito de acero inoxidable.

NOTA DE CATA: Limpio y brillante, de tonalidad amarillo pálido con reflejos verde claro. Lágrima fina y bastante glicérico. En nariz, fresco y complejo, presenta una notable expresión varietal, con una buena intensidad aromática, destacando la presencia de fruta tropical, piña madura, maracuyá, junto a frescas sensaciones de matices cítricos (limón, pomelo). Todo ello, junto a un intenso conjunto de aromas balsámicos y anisados, propios de la Sauvignon Blanc. En boca, su entrada es suave, golosa, con volumen y cierta densidad. Tiene un paso afrutado, jugoso, envolvente, con un sutil matiz de amargura, dejando sentir frescura. Acidez de marcado carácter cítrico; final largo y persistente con sedosas expresiones afrutadas y un agradable toque de hinojo.

La Bodega del Penedés U MES U, os presenta este espectacular vino rosado ecológico, te enamorará.

Dahlia Gris, es un vino de autor denominación de origen Penedés, de la variedad garnacha. Elegante y perfumado, el Dahlia Gris recibe su nombre del delicado prensado de uvas de la variedad Garnacha, el cual le proporciona su inconfundible tonalidad pálida.

NOTA DE CATA

Fresco y floral, notas de rosa y jazmín, notable acidez, intenso con un largo y persistente post-gusto.